Os alimentos são cozinhados através da tecnologia de circulação de ar quente, o que torna a superfície dos alimentos crocante e ao mesmo tempo mantém o interior suculento, reduzindo significativamente a ingestão de gordura. Ele não só pode fazer frituras com baixo teor de gordura, como batatas fritas, asas de frango, etc., mas também pode ser usado para assar sobremesas, assar carne, fazer salgadinhos de vegetais e aquecer sobras. O design da fritadeira permite que os alimentos obtenham um efeito frito sem serem submersos em óleo, o que é muito benéfico para pessoas que precisam controlar a ingestão de gordura. ‌